Introduction
Chaque année, le même scénario se répète pour de nombreux restaurateurs : la Saint-Valentin arrive à grands pas, et c'est seulement quelques jours avant que vous commencez à y penser sérieusement. Une story Instagram lancée à la hâte le 12 février, des refus de clients le jour J, et paradoxalement, des trous dans le service. Cette situation, familière pour beaucoup d'entre vous, représente une opportunité manquée considérable dans un secteur où chaque table compte.Conclusion
Transformer les événements spéciaux en leviers de fidélisation et de chiffre d’affaires repose sur une méthodologie solide, une exécution soignée et une stratégie de suivi.