Introduction
Dans l'univers de la restauration, une vérité s'impose désormais avec la force d'une évidence : recruter est devenu un véritable sport extrême. Entre pénurie de candidats qualifiés, exigences croissantes des nouvelles générations et concurrence acharnée pour attirer les talents, trouver la perle rare relève parfois du miracle. Et quand, enfin, vous pensez avoir déniché le candidat idéal, encore faut-il qu'il ne reparte pas aussi vite qu'il est arrivé.Conclusion : transformer votre approche RH pour assurer la pérennité de votre établissement
Recruter et fidéliser n’est plus une question secondaire. C’est un levier stratégique majeur pour garantir l’expérience client, la stabilité de votre offre, et la rentabilité à long terme.